Tack vare ökad efterfrågan lanserar vi nu Lindahls Ekologisk Turkisk Yoghurt i praktiska 5-kiloshinkar. En perfekt lösning för storköket som behöver klara krav på höga andelar ekologiska livsmedel.

Lindahls Ekologisk Turkisk Yoghurt 10 % har en milt syrlig smak och en härligt krämig konsistens. Yoghurten är en perfekt alternativ till gräddfil och majonnäs i kalla såser och röror, och med frukt eller bär är den också utmärkt som mellanmål eller efterrätt.

Skånemejerier Storhushåll ansvarar nu för försäljningen av varumärket Kronost till grossister och specialbutiker. Kontakta Niklas Weberg för mer information – telefon: 040-31 39 49, e-post: niklas.weberg@skanemejerier.se

Med Skånemejerier Storhushålls nya digitala produktkatalog blir det enklare för dig att botanisera i vårt sortiment. Katalogen har två delar och du når dem här: Ost och Färskvaror. Här kan du söka fritt efter både fakta och inspiration.

Välkommen in!

Den 29 och 30 januari genomförs Nordens största mässa för fastfood- och cafébranschen, ”Fastfood & Café Öresund 2014” på MalmöMässan. Evenemanget samlar över 200 leverantörer speciellt inriktade mot livsmedel och råvaror, utrustning, drycker, inredning och närproducerat. Nytt för året är digitala skyltar för smartare kommunikation. Ytterligare en attraktion är den uppskattade branschfesten som äger rum på kvällen den 29:e.

Välkommen till mässan – och naturligtvis till vår monter, H 02. Läs mer om evenemanget här

När den sjätte Restauranggalan genomförde på Cirkus i Stockholm i november delade Skånemejerier Storhushåll ut priset Årets Framtidslöfte till en ung gotlänning. Pristagaren heter Luqaz Ottosson och juryn motiverade priset så här:

”Mod och kreativitet, tradition och nyskapande, kvalitet som grundar sig på val av råvaror som finns nära till hands både i hav och på land. Framtidsvindarna blåser friskt kring denna unga förebild.”

Själva var vi var nominerade i klassen Årets Leverantör. Vi är naturligtvis väldigt stolta över detta – och gratulerar Grönsakshallen Sorunda som vann.

Skånemejeriers Pepparkaksfil är ett uppskattat och säkert jultecken. Nu finns den åter i butikernas mejerikylar. Till traditionen hör inte bara den här filmjölksfavoritens återkomst, utan också den varje år allt större i försäljningsvolymen. I fjol såldes 218 000 liter Pepparkaksfil.

Stockholm Culinary Team bildades redan i början av 1990-talet och har tagit medalj i samtliga olympiska tävlingar sedan 1996. De allra förnämsta meriterna är naturligtvis VM-guldet 2010 och OS-guldet 2012.

För att stödja laget och säkra fortsatta framgångar på den internationella arenan sponsrar Skånemejerier Stockholm Culinary Team från och med 2014.

I år firar Bravo 40 år som svensk klassiker och frukostfavorit. Ett led i förandet är tävlingen ”Folkets Bravo”, där svenska folket själva fick föreslå och rösta på nya Bravo-recept. Tävlingen fick 120 000 bidrag!

Vann gjorde 15-årige Elliot Jakobsson i Slagsta. Hans Bravo Elliot med smak av skogsbär och lime finns nu i livsmedelsbutiker i hela landet.

En radiointervju med Elliot finns här

Svenska Juniorkocklandslaget har nått topplaceringar vid alla tävlingar som laget deltagit i. En av dess största triumfer hittills är guldet vid Culinary Olympics 2012 i Erfurt, Tyskland. Tävlingar och evenemang är medel för att nå huvudmålet, som är att profilera kockarna och svensk gastronomi på den internationella arenan.

Lagets medlemmar är mellan 18 och 23 år gamla, och närmast siktar de på VM 2014. Och Skånemejerier sponsrar nu Svenska Kocklandslaget för tredje året i rad. Läs mer om dem här

Föreningen Kost & Näring är branschorganisationen för Sveriges kost­chefer, som dagligen ansvarar för miljontals måltider i offentliga verksamheter – allt från förskolor till äldreboenden. Föreningen arrangerar seminarier, kongresser och regionala aktiviteter och är en unik arena för dialog mellan alla dem som påverkar kvaliteten i mat och måltidsmiljö.

Det här vill vi gärna stödja, och Skånemejerier är därför en av Kost & Närings Guldsponsorer.

Läs mer om föreningen och dess verksamhet här

Culinary Team West of Sweden är ett regionalt kocklag som tävlat för Västra Götalands län och Halland sedan 2002. Syftet är att stärka yrkets status och höja kunskapsnivån hos lagmedlemmarna – och samtidigt locka fler ungdomar att satsa på kock-, kallskänker- och konditoryrkena.

Laget, som från början hette Culinary Team Gothenburg, har tagit silver i alla VM- och OS-turneringar sedan 2006. Skånemejerier är nu för tredje året i rad en av dess stolta sponsorer.

Läs mer om Culinary Team West of Sweden här

Skåne Kulinar är ett regionalt kocklag som startats av den skånska distriktsföreningen i Svenska Kockars Förening. Skåne Kulinar vill lyfta fram Skåne som en av de främsta matregionerna, både i Sverige och internationellt. Viktiga medel här är lokala råvaror och mattraditioner samt ekologiska och närproducerade råvaror

Lagets viktigaste evenemang är Mat-OS och Mat-VM, som båda arrangeras vart fjärde år. Tidigare laguppställningar i Skåne Kulinar har tagit hem OS-silver 2000, 2004, 2012 och ett OS-brons 2008. Med den nya uppställningen går de för guld i VM.

De här ska stödjas, och Skånemejerier fortsätter därför 2014 sitt engagemang som Guldsponsor för Skåne Kulinar. Läs mer om laget och deras kamp här