Enkla rätter med ägg

Upptäck hur Lindahls Äggröra kan användas till mycket mer än bara äggröra!

Smørrebröd med äggstanning och räkor

10 stycken
4 dl Lindahls Äggröra
rågbröd
majonnäs
skalade räkor
sallad
dill

Sätt ugnen på 200 grader. Häll äggröran i ett bleck med bakplåtspapper. Grädda tills den stelnat, cirka 10 minuter. Ta ut och låt svalna innan du skär i bitar. Bred majonnäs på brödet. Lägg på sallad och stanning. Toppa med räkor och dill.

 

 

 

 

 


Raggmunkar

10 portioner
2 kg riven mjölig potatis
2 dl mjöl
1 msk lökpulver
3 dl Lindahls Äggröra
rökt sidfläsk
smör till stekning
lingon

Blanda potatis med mjöl, lökpulver och äggröra. Stek raggmunkarna gyllenbruna. Servera med sidfläsk och lingon.

 

 

 

 

 


Fläskpannkaka

10 portioner
2 dl Lindahls Äggröra
4 msk mjöl
4 dl mjölk
rökt fläsk

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop äggröran med mjöl och mjölk. Stek fläsket. Lägg fläsket i en form och häll över äggsmeten. Grädda i ugn i cirka 20 minuter. Toppa med lite extra bitar knaperstekt fläsk och rårörda lingon.

 

 

 

 

 

 


Omelett med salladsost

1 portion
1 ½ dl Lindahls Äggröra
Santorina salladsost
cocktailtomater
bladspenat

Häll äggröran i en medelvarm stekpanna och låt omeletten stelna. Strö över salladsost. Dela tomaterna på hälften och lägg på tillsammans med bladspenaten. Med Lindahls Äggröra blir omeletten klar på halva tiden jämfört med traditionell tillagning. Det ger dig nya möjligheter att till exempel servera omelett som alternativ till ”dagens”.

 

 

 

 

 

 


Laxpudding

10 portioner
20 kokta kalla potatisar
4 gul lök
5 dl Lindahls Äggröra
500 g gravad lax

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva potatisen och lägg i ett bleck. Hacka och fräs lök. Strö löken över potatisen. Häll på äggröran. Lägg på skivor av lax. Grädda i 40 minuter, tills röran har stelnat. Vi har valt att lägga laxen ovanpå potatisen för en trevligare presentation. Om laxen börjar bli torr, täck med folio.