Sås på 5 minuter med Turkisk Yoghurt

Citron, vitlök, persilja, honung och chilisås… Många fina smaksättare är sådant som nästan alltid finns hemma i restaurangköket. Kombinera kryddor och grönt med lite kärlek och finess. Blanda med Lindahls Turkisk Yoghurt och du har en läcker sås klar på några minuter!

Lemon Hot BBQ

Gott till grillade grönsaker.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • ½ dl Citron, zest
  • ½ st Citron, saft
  • 1 dl Chilisås
  • 1 msk Curry
  • ½ dl Ketchup
  • 150 g Gul lök, hackad
  • ½ dl Persilja, hackad

Mustard Tiger

Gott till kryddstarka och syrliga rätter.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 1 dl Fransk senap
  • 1 msk Svartpeppar
  • 2 msk Honung
  • 2 msk Dragon, torkad eller färsk, hackad
  • 150 g Gul lök, fint skivad
  • ½ dl Äppelcidervinäger

Buffalosalsa

Gott till grillad kyckling och fisk.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 150 g Soltorkade tomater, strimlade
  • 1 dl Chilisås
  • 1 msk Paprikapulver
  • 10 g Vitlök
  • 150 g Purjolök, tunt skivad
  • Svartpeppar
  • Salt

Green garlic

Gott till vegetariska biffar och feta ost.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 60 g Persiljestjälkar
  • 150 g Purjolök
  • 1 st Vitlök
  • 1 dl Rapsolja
  • ½ dl Citron, zest
Så här gör du

Mixa alla ingredienser innan den blandas med yoghurten.

Cheese Doodles

Gott till sallad och paj.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 150 g Gul lök, hackad
  • 1 dl Ost, riven
  • 1 krm Gurkmeja
  • 150 g Morot, riven

Pickled Curry

Gott till panerad fisk.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 1,5 dl Pickles eller saltgurka
  • 1 krm Gurkmeja
  • 1 msk Madrass curry
  • 2 msk Honung
  • ½ dl Persilja
  • 1 msk Oregano

Guacamole Chili

Gott till mustiga rätter.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 2 st Avokado
  • 2 st Citron, zest och saft
  • 2 st Lime, zest och saft
  • 1 dl Persilja, finhackad

Basilika- och tomatpesto

Gott till fisk och kalla pastarätter.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 200 g Tomater, urkärnade, tärnade
  • 150 g Soltorkade tomater
  • 2 dl Chilisås
  • 1 st Vitlök, hackad
  • 1 dl Pinjenötter, rostade
  • ½ dl Rapsolja
  • ½ dl Äppelcidervinäger

Lemon & Lime

Gott till både kött och fisk.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 1 dl Röda linser, kokta
  • 100 g Salladskål, strimlad
  • 1 msk Citron, zest
  • 1 msk Lime, zest
  • 2 msk Honung
  • 1 msk Svartpeppar

Mango Gucka

Gott till allt grillat.

Ingredienser
  • 1 l Lindahls Turkisk Yoghurt
  • 1 dl Mango chutney
  • 3 msk Fransk senap
  • 1 st Vitlök
  • 1 msk Chiliflakes
  • 1 dl Tomat, urkärnad, tärnad
  • ½ dl Gula russin
  • 1 st Banan