Apelsinpannacotta
10 portioner
Ingredienser
- 1 liter Galbani Panna Cotta
- 30 ml koncentrerad apelsinjuice
- 20 g rivet apelsinskal
- 75 ml Cointreau
- 250 g apelsinfiléer
- 50 g rostade nötter och frön, t ex pistage och solros
- 20 g färska myntablad
Så här gör du
Slå förpackningens innehåll i en kastrull och värm sakta upp den till 70°. Rör under uppvärmningen utan att vispa i luft. Tillsätt smaksättningen och slå upp pannacottan i serveringsglas. Låt den stelna i kyl i minst 3 timmar. När det är dags att servera toppa med apelsin, nötter och mynta.