Stek lök och kryddor på försiktig värme i smöret i 5 minuter och låt det sedan kallna. Lägg löken, panko, cheddar, ägg, pressad potatis och fond i en blandare och blanda i några minuter tills det blir en fin färs. Smaka av med salt och peppar. Forma till fina bullar och stek dem några minuter i olja tills de är genomvarma och fått fin färg.