Färskostglass med kokosgranola
10 portioner
Ingredienser
Glass:- 300 g hallon, ekologiska
- 397 g kondenserad mjölk
- 1 msk vaniljpulver
- 300 g Président Tartimalin Färskost
- 2 msk pressad citron
- 4 dl Hjordnära Vispgrädde 40%
- 1 msk vaniljpulver
- 3 dl havregryn
- 1,5 dl kokosflingor
- 1 msk flytande honung
- 1 msk kokosolja
- 1 dl kokosmjölk
Så här gör du
Lägg alla ingredienser till granolan i en bunke och blanda väl. Låt svälla i 10 minuter. Lägg över på bleck med bakplåtspapper och baka i ugn, 160° i ca 20 minuter tills den fått fin färg. Vispa grädden lätt. Lägg resterande ingredienser till glassen i en mixer och mixa till en slät smet. Vänd i grädden och vänd till sist i granolan. Slå smeten i brödformar eller portionsformar och låt det frysa minst 4 timmar. Rör gärna i smeten några gånger under tiden den fryser så granolan blir jämt fördelad.