Krämig omelett med kallrökt lax
10 portioner | 10 min
Ingredienser
- 4 ägg
- 1 dl Hjordnära vispgrädde
- 100 g färsk tomat, tärnad
- 15 g persilja, hackad
- 150 g kallrökt lax, strimlad eller tärnad
- salt och peppar
- Alternativ: Byt ut laxen mot bacon eller stekt svamp
Så här gör du
Vispa ihop ägg och grädde. Tillsätt tomat, persilja, salt och peppar. Slå upp i små glas och värm en åt gången i mikrovågsugn på full effekt i cirka 1 min. Toppa med lax. Serveras ljummen eller kall.