Skagenröra till bakpotatis
20 portioner
Ingredienser
- 1 gul lök, finhackad
- 500 g Cottage Cheese
- 500 g majonnäs
- 500 g skalade räkor
- 500 g skalade kräftstjärtar
- 1 dl dill, finhackad
- saft av ½ citron
- salt och nymalen vitpeppar
- ev cayennepeppar
- 4 dl rom
Så här gör du
Blanda lök, Cottage Cheese, majonnäs, räkor, kräftstjärtar och dill. Smaka av med citron, salt och peppar och eventuellt lite cayennepeppar. Fyll potatisarna med skagenröran och toppa med en sked rom. Dekorera med dill.