Blomkålsmos med persilja och gräslök
10 portioner | 40 min
Ingredienser
- 800 g blomkål, utan stabben
- 50 g schalottenlök, finhackad
- 300 g Bistro färskost
- 1 msk salt
- 2 krm vitpeppar
- 15 g persilja och/eller gräslök, hackad
Så här gör du
Koka blomkålen i lättsaltat vatten (spara lite av kokvattnet om ni behöver tunna ut moset). Häll av och mixa blomkålen. Tillsätt schalottenlök, färskost och smaka av med salt och peppar. Dekorera med persilja eller gräslök.