Orientaliskt Tikkimos
10 portioner | 40 min
Ingredienser
- 1300 g potatis
- 200 g gröna ärtor
- 15 g färsk ingefära, riven
- 3 g gurkmeja
- 3 g chiliflakes eller färsk chili
- 5 g koriander, hackad
- 2 g svartpeppar
- salt
- 200 g Bistro färskost
- 200 g Bistro färskost
- 30 g mango chutney
- 15 g vitlök, hackad
- 15 g färsk mynta, hackad
- salt och peppar
Så här gör du
Koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll i ärtorna strax innan potatisen är helt färdig och låt dem koka med. Häll av vätskan och tillsätt resten av ingredienserna. Mixa försiktigt till mos.