Äggröra på macka
10 portioner | 20 min
Ingredienser
- 20 ägg
- 1 ½ dl vispgrädde
- 3 dl Santorina
- ½ dl basilika, hackad
- svartpeppar
- 10 skivor surdegsbröd
- 4 avokado, i skivor
- salladslök, hackad
Så här gör du
Vispa ihop ägg, grädde och basilika. Lägg i Santorina. Krydda med peppar. Lägg en klick smör i en panna och låt smälta. Häll i äggröran och låt stanna. Rör sedan med en gaffel tills röran nästan har stelnat. Rosta brödet och lägg på äggröra. Toppa med avokado, salladslök och peppar.