Flatbread med skinka och örter
10 portioner
Ingredienser
Flatbreaddeg- 50 g jäst
- 5 dl fingervarmt vatten
- ½ dl olivolja
- 3 msk salt
- 1 tsk socker
- ca 14 dl vetemjöl
- 4 dl Bistro Färskost
- 1 dl bladpersilja, hackad
- ½ dl basilika, hackad
- salt och peppar
- ruccola
- rödlök, skivad
- polkabetor, tunt skivade
- lufttorkad skinka
Så här gör du
Smula jäst och rör ut vatten. Rör i olja, salt och socker. Blanda i mjöl tills du har en smidig deg. Låt jäsa i ca 20 minuter. Dela degen i 10 bitar och kavla ut den tunt.
Rör samman färskost med örter och krydda med salt och peppar. Bre ut färskosten på degen. Baka i ca 5 minuter i 250 grader. Toppa med ruccola, rödlök, polkabetor och skinka.