Tarte Flambée med kronärtskocka och spenat
10 portioner
Ingredienser
Deg- ca 13 dl vetemjöl
- 1½ tsk salt
- 5 dl vatten
- ¾ dl olivolja
- 2 dl Skånemejerier Ekologisk Crème Fraiche
- 2 dl Président Tartimalin Färskost
- 3 dl riven Gruyère
- 700 g sparris
- 700 g kronärtskocka i olja
- babyspenat
- 1 dl hyvlad Gruyère
Så här gör du
Deg
Blanda ihop ingredienserna till en deg. Dela i bitar och kavla ut tunt.
Rör samman crème fraiche och färskost och bre ut tunt på bottnarna. Strö över ost. Lägg på sparris och kronärtskocka. Ställ in i 250°C i ca 10 minuter eller tills tarten fått fin färg. Toppa med babyspenat och Gruyère.