Gratäng med rostad blomkål
10 portioner
Ingredienser
- 700 g blomkål
- 400 g gul och röd lök
- 4 msk rapsolja
- 20 st ägg
- 300 g Hjordnära Mjölk 3%
- 200 g Hjordnära Vispgrädde
- 375 g Ljuva Ostcrème Original
- 625 g Lindahls Ekologisk Cottage Cheese
- 1 msk salt
- 1 tsk peppar
- 100 g lingon
Så här gör du
Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål och lök i mindre bitar. Lägg blomkål och lök med rapsolja på ett bleck och rosta gyllenbruna i ca 15 min. Ta ut och ställ åt sidan. Blanda ägg, mjölk, grädde och ostcrème. Rör ner cottage cheese och tillsätt salt och peppar. Häll upp i bleck och grädda i 18–20 min. Fördela blomkål och lök på gratängen. Strö över lingon.