En hel måltidsmuffin
15 stycken
Ingredienser
- 8,5 dl rågsikt
- 3 tsk bakpulver
- 2 tsk salt
- 3 st ägg
- 4 dl Hjordnära Filmjölk
- 1 msk honung
- ½ dl olivolja
- 1 msk Allerum Präst 12 mån, riven
- 100 g rökt kalkon, strimlad
- 1 st vitlöksklyfta, finriven
- 1 liten röd paprika, hackad
- 1 dl gröna sojabönor, grovhackade
- 1 tsk anis
- 1 tsk fänkål
Så här gör du
Sätt ugnen på 150°C. Blanda alla torra ingredienser. Vispa äggen pösigt och blanda i filmjölk, honung och olivolja. Blanda ner alla övriga ingredienser i äggvispet och häll i muffinsformar. Grädda i ca 30 min.