Inspiration

Kallt och varmt med Tartimalin Färskost

Kallt och varmt med Tartimalin Färskost

Tartimalin Färskost från Président är en frisk och krämig färskost med mängder av olika användningsområden.

Fina bakverk med Tartimalin Färskost

Fina bakverk med Tartimalin Färskost

Underbara bakverk signerade konditor Vita Fex.

Kaka i bleck – för alla säsonger

Kaka i bleck – för alla säsonger

Genom att göra en grunddeg som du kan använda till flera olika bakverk kan du spara tid utan att tumma på kvaliteten.

Kvarg – det proteinrika alternativet

Kvarg – det proteinrika alternativet

Lindahls Naturell Kvarg är en krämig och fyllig kvarg som lyfter fram andra smaker.

Matyoghurt à la Medelhavet

Matyoghurt à la Medelhavet

Lindahls Salakis är en serie mångsidiga mejeriprodukter tillverkade efter traditionella originalrecept.

Gräddfil – en syrlig klassiker

Gräddfil – en syrlig klassiker

Gräddfil gör sig bäst i såser och röror eller som tillbehör till kryddstarka rätter.

Crème fraiche – mångsidig smakhöjare

Crème fraiche – mångsidig smakhöjare

Crème Fraiche passar utmärkt i såser, soppor och grytor men även i kalla såser och röror.

Cottage Cheese – grynig, frisk och matig

Cottage Cheese – grynig, frisk och matig

Cottage Cheese passar utmärkt till sallader, mellanmål och desserter och även som ingrediens i det varma köket.

Tarte Flambée med färskost och crème fraiche

Tarte Flambée med färskost och crème fraiche

Tarte flambée är en pizzavariant som har sitt ursprung i Alsace i det östligaste Frankrike.

Enkla mellanmål för äldre

Enkla mellanmål för äldre

Enkla mellanmål fyllda med energi.

Från såser och soppor till biffar och bröd

Från såser och soppor till biffar och bröd

En samling recept med Ljuva Ostcrème på temat enkelt, hälsosamt – och framför allt: gott!

Årets Seniorkock tar vara på gästernas kokkonster

Årets Seniorkock tar vara på gästernas kokkonster

Skånemejerier Storhushåll träffar Årets Seniorkock Ingela Brännehed.

Sveriges bästa skolmat?

Sveriges bästa skolmat?

Vi träffar två eldsjälar på Åbyskolan som behärskar konsten att skapa god mat på en begränsad budget.

Vegetariskt nyskapande

Vegetariskt nyskapande

Lennart Vollmer, som driver Östarps Gästgivaregård, delar med sig av en samling härligt gröna recept.

Yoghurtguiden

Yoghurtguiden

Turkisk, grekisk eller rysk?

En ost – två rätter

En ost – två rätter

Sallader och mackor på nio sorters ost.

Häll upp en hälsokur!

Häll upp en hälsokur!

Ett glas fullt av nyttigheter.

Caféklassiker med färskost

Caféklassiker med färskost

Bagel, flatbread, tarte flambée och libabröd.

Måltiderna i fokus på Danvikshem

Måltiderna i fokus på Danvikshem

Ett äldreboende som sätter måltiderna i fokus.

Variera vegobiffarna

Variera vegobiffarna

Proteinrikt med baljväxter och mejeriprodukter.

Älskade brie

Älskade brie

Få ostar är så tacksamma som en brie.

Bartenderns chokladdrinkar

Bartenderns chokladdrinkar

Med vår supergoda Chokladmjölk som bas har vi tagit fram ett gäng recept på snabbfixade chokladdrinkar.

Ljuvligt varma chokladdrinkar

Ljuvligt varma chokladdrinkar

Varma chokladdrinkar med barnsligt goda smaker som hasselnötskräm, marshmallows, polkagrisar och pepparkakor.

Framgångsrecept från landsbygden

Framgångsrecept från landsbygden

Vi besöker Björns Konditori i Vellinge.

Dubbel stjärnglans på Gamla Väster

Dubbel stjärnglans på Gamla Väster

Vi tittar in hos Vollmers i centrala Malmö.

Ett stycke skånsk konditorihistoria

Ett stycke skånsk konditorihistoria

Följ med till Fahlmans Konditori, där helsingborgarna har fikat och socialiserat i över 100 år.

Ännu fler bra mellanmål för äldre

Ännu fler bra mellanmål för äldre

En samling goda och näringsriktiga mellanmål som är enkla att förbereda och snabba att servera.

Mumsiga mellanmål som mättar små magar

Mumsiga mellanmål som mättar små magar

Barn behöver energi och näringsämnen för att växa och utvecklas och för att orka med långa dagar av aktivitet.

Stora smaker i små format

Stora smaker i små format

Låt dig inspireras av en samling små, utsökta kreationer som vi tagit fram tillsammans med konditorn Vita Fex.

Maxa mackan

Maxa mackan

Mackor kan komma i många former och det enda som sätter gränser är fantasin och vilka råvaror som finns hemma i köket.

Sagolika Santorina

Sagolika Santorina

Låt oss bjuda på några enkla och goda recept på smårätter och tillbehör där Santorina kommer till sin fulla rätt.

Gott mos!

Gott mos!

Mos är enkelt att förbereda och variera och ett välgjort mos kan göra sällskap med även de finaste av smakupplevelser på tallriken.

Choklad på menyn!

Choklad på menyn!

Vi tagit fram några enkla recept på kalla chokladdrinkar som har alla förutsättningar att göra succé på cafémenyn.

Näringsrikt för hela dygnet

Näringsrikt för hela dygnet

När vi vill skapa livskvalitet för våra äldre finns det få saker som är så viktiga som maten.

Allt du behöver veta om Rent Smör

Allt du behöver veta om Rent Smör

Lindahls Rent Smör är det självklara valet för stekning i restaurangköket.

Färdigskivat från Skåne

Färdigskivat från Skåne

Med färdigskivad ost på mackan sparar du både tid och svinn.

Fira med en tårta!

Fira med en tårta!

10 superenkla recept med färdiga tårtbottnar.

En fraîche utmanare

En fraîche utmanare

Fraîche Catering är familjeföretaget som drivs med skaparglädje.

Röror på 5 minuter med Ljuva

Röror på 5 minuter med Ljuva

Hacka och förbered kryddor och grönt och blanda sedan ner direkt i Ljuva-hinken.

Överraska med hemgjort julgodis

Överraska med hemgjort julgodis

Finns det något som går upp mot hemgjort julgodis gjort med äkta smör och grädde?

Juliga bakverk och desserter

Juliga bakverk och desserter

Överraska dina gäster med något riktigt gott.

Bra mellanmål för äldre

Bra mellanmål för äldre

Mellanmål och desserter är viktiga för att våra äldre ska få i sig tillräckligt med energi.

Very British indeed

Very British indeed

En vällagrad cheddar passar perfekt ihop med julens smakupplevelser.

Nyskapande miniupplevelser till julbordet

Nyskapande miniupplevelser till julbordet

En serie desserter som passar som en efterlängtad avslutning till julbordet.

Skolkockarnas egna recept med Ljuva

Skolkockarnas egna recept med Ljuva

Färgsprakande recept med Ljuva.

Svenska tapas av Svenska Juniorkocklandslaget

Svenska tapas av Svenska Juniorkocklandslaget

Följ med på en parad av smårätter skapade av Juniorkocklandslaget.

Småplock till mingel och after work

Småplock till mingel och after work

Bjud på små läckra tilltugg till after worken eller något litet extra till drinken.

Spreads med Ljuva

Spreads med Ljuva

Spreads gjorda med Ljuva Ostcrème blir härligt lena i konsistensen.

Lunchrätter med Ljuva

Lunchrätter med Ljuva

Ljuva är en mångsidig produkt som ger smak och konsistens åt allt från såser och röror till grytor och gratänger.

Såser med Ljuva

Såser med Ljuva

Ljuva Ostcrème är en perfekt bas för varma såser.

Överraska med en Kvargsemla

Överraska med en Kvargsemla

På allmän begäran: en nyttigare semla!

Enkla spreads med kvarg som bas

Enkla spreads med kvarg som bas

Läckra spreads som du kan servera på smörgåsar eller som tillbehör till en varmrätt eller på en buffé.

Italienska ostar

Italienska ostar

Lär dig om de italienska ostarnas ursprung och hur du bäst använder dem.

Husmanskost  på italienska

Husmanskost på italienska

Här har du några receptklassiker att fresta dina gäster med!

Visa musklerna med kvarg

Visa musklerna med kvarg

Kvarg är en av de starkaste mat- och hälsotrenderna under de senaste åren som numera återfinns i allemans kylskåp.

Mozzarella con amore

Mozzarella con amore

Här har vi samlat några läckra recept och tips där den gemensamma nämnaren är den härliga Mozzarellan.

Julbaka med yoghurt

Julbaka med yoghurt

Julbaka med yoghurt – nyttigare varianter av julens godsaker.

Superladdade smoothies

Superladdade smoothies

Lena, krämiga och superladdade med både smakupplevelser och nyttigheter.

Inspiration med Ljuva Ostcrème

Inspiration med Ljuva Ostcrème

Ljuva Ostcrème ger smak och konsistens åt gratänger, grytor och annat gott.

Baka med yoghurt

Baka med yoghurt

Yoghurt är den perfekta ingrediensen när du vill baka.

Enkla rätter med ägg

Enkla rätter med ägg

Upptäck hur Lindahls Äggröra kan användas till mycket mer än bara äggröra!

Ägg i det söta köket

Ägg i det söta köket

Enkla, goda recept med Lindahls äggprodukter.

Sommarrecept à la Tomas Gustavsson

Sommarrecept à la Tomas Gustavsson

En solig vårdag begav vi oss till kocken Tomas Gustavsson för att be honom skapa en samling enkla anrättningar på temat sommar.

Färskost

Färskost

Färskost passar som smörgåspålägg och i matlagning och den naturella färskosten är även perfekt att använda i desserter.

Grillmackor

Grillmackor

Grillmackor är den perfekta sommarmaten – som matig frukost, enkel lunch, mellanmål, eller varför inte på barmenyn?

Dagens vegetariska

Dagens vegetariska

Varför envisas vi med att kalla det för vegetarisk mat? Det är ju mat, riktigt bra, god och nyttig mat.

Cottage cheese

Cottage cheese

Cottage Cheese milda, fina smak gör att den passar till det mesta.

Älskade knöl

Älskade knöl

Bakpotatis är gott, enkelt och mättande.

Bon appétit! Enkla rätter på franska.

Bon appétit! Enkla rätter på franska.

Härligt enkel mat i form av smakrika soppor, sallader och baguetter.

Buon appetito! Enkla rätter på italienska.

Buon appetito! Enkla rätter på italienska.

I Italien vet man hur man njuter av livet.