Äggkokott

4 portioner

Ingredienser

  • 1 st schalottenlök
  • Hjordnära Smör att steka i
  • 70 g bladspenat
  • 1 dl Hjordnära Vispgrädde
  • 30 g Allerum Präst 12 mån, riven
  • 4 st ägg
  • salt och peppar
Till servering
  • rostat bröd

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Fräs lök och spenat i en klick smör, salta och peppra. Smörj 4 kokottformar och fördela fräset i dessa. Häll över grädde och ost. Knäck i ett ägg i varje form. Rör om lite utan att skada äggulan. Grädda i ca 15 min. Äggulan ska fortfarande vara lite krämig. Servera med rostat bröd att doppa i äggulan.