Äggsandwich
10 portioner | 15 min
Ingredienser
- 1 dl Hjordnära crème fraiche
- 4 st ägg, hårdkokta och grovt hackade
- 6 st skivor fullkornsbröd utan kanter
- 5 g gräslök, skuren
- salt och peppar
Så här gör du
Vispa crème fraiche och blanda i hackade ägg. Tillsätt gräslök, salt och peppar. Bred ut äggblandningen på brödet och toppa med ytterligare en skiva bröd. Dela upp sandwichen i mindre bitar.
Servera med ett glas varm eller ljummen blåbärssoppa, gärna med sugrör.