Apelsinpannacotta

10 portioner
Ingredienser
  • 1 liter Galbani Panna Cotta
  • 30 ml koncentrerad apelsinjuice
  • 20 g rivet apelsinskal
  • 75 ml Cointreau
Topping
  • 250 g apelsinfiléer
  • 50 g rostade nötter och frön, t ex pistage och solros
  • 20 g färska myntablad
Så här gör du

Slå förpackningens innehåll i en kastrull och värm sakta upp den till 70°. Rör under uppvärmningen utan att vispa i luft. Tillsätt smaksättningen och slå upp pannacottan i serveringsglas. Låt den stelna i kyl i minst 3 timmar. När det är dags att servera toppa med apelsin, nötter och mynta.