Skånemejerier storhushåll

Så här gör du

Koka upp buljongen och slå den över ärtorna, låt det kallna. Lägg allt i en mixer, spara lite ärtor och zest till garnering. Mixa till en slät sås. Smaka av med citron, salt och peppar. Känns såsen för syrlig så tillsätt lite flytande honung.

Tips – För laktosfritt alternativ, använd laktosfri crème fraiche och Ljuva Ostcrème Laktosfri.