Ärtdressing

50 portioner

Ingredienser

Såsbas
  • 3,2 kg Ljuva Ostcrème
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • 9 dl grönsaksbuljong
Ärtdressing
  • 1 såsbas, kalla såser, se ovan
  • 300 g gröna ärtor
  • 200 g gul lök, hackad
  • 3 citroner, zest och saft
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Såsbas
Blanda ostcrème med äppelcidervinäger och grönsaksbuljong.

Ärtdressing
Mixa ärtorna, blanda ner lök, zest och saft från citronerna och rör ner i såsbasen. Smaka av med salt och peppar.