Blomkålsmos med persilja och gräslök

10 portioner | 40 min

Ingredienser

  • 800 g blomkål, utan stabben
  • 50 g schalottenlök, finhackad
  • 300 g Bistro färskost
  • 1 msk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 15 g persilja och/eller gräslök, hackad

Gör så här

Koka blomkålen i lättsaltat vatten (spara lite av kokvattnet om ni behöver tunna ut moset). Häll av och mixa blomkålen. Tillsätt schalottenlök, färskost och smaka av med salt och peppar. Dekorera med persilja eller gräslök.