Sätt ugnen på 200°C. Vispa ihop ägg och grädde och häll smeten i muffinsplåt, fyll dem till hälften. (Har man ingen muffinsplåt kan man använda muffinsformar men då måste de vara lite kraftigare.) Grädda i ugn i 10 minuter. Häll på rikligt med rörsocker när de kommer varma ur ugnen.
Servera på morgonen.