Canneloni med kyckling, mozzarella och spenat
4 portioner
Ingredienser
Tomatsås- 1 röd lök
- 2 vitlöksklyftor
- 800 g körsbärstomater på burk
- 3 msk balsamico
- 2 msk oregano
- 1 msk honung
- salt
- peppar
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 600 g kycklingfilé
- 200 g spenat
- 2 dl matlagningsgrädde
- 300 g Galbani Mozzarella Riven
- salt
- peppar
- 8 färska lasagneplattor
Så här gör du
Sätt ugnen på 200°. Börja med tomatsåsen. Hacka lök och fräs tillsammans med vitlök. Häll i tomater och balsamico och låt puttra. Häll i oregano, honung och krydda med salt och peppar.
Hacka lök fint och fräs i olivolja och pressa i vitlök. Skär kyckling i fina bitar och fräs med. Lägg i spenat. Häll i grädde och låt puttra samman. Krydda med salt och peppar. Rör sist i mozzarellan. Fyll lasagneplattorna med fyllningen och rulla ihop. Lägg i ugnsfastform. Häll på tomatsås och strö över mozzarella. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter.