Cheddarbullar
10 portioner
Ingredienser
- 150 g finhackad lök
- 50 g Skånemejerier Smör
- 1 tsk finmald kryddpeppar
- 1 tsk mald nejlika
- 1 tsk mald pomeransskal
- 250 g pressad kall kokt potatis
- 150 g panko ströbröd
- 500 g Cheddar, riven
- 180 g ägg
- 15 ml koncentrerad flytande grönsaksfond
- 100 ml olja till stekning
- salt och peppar
Så här gör du
Stek lök och kryddor på försiktig värme i smöret i 5 minuter och låt det sedan kallna. Lägg löken, panko, cheddar, ägg, pressad potatis och fond i en blandare och blanda i några minuter tills det blir en fin färs. Smaka av med salt och peppar. Forma till fina bullar och stek dem några minuter i olja tills de är genomvarma och fått fin färg.