Cheese carbonara
10 portioner
Ingredienser
- 400 g Pannoumi Stek- & Grillost i helbit
- 100 ml olivolja
- 25 g finhackad vitlök
- 1000 g spaghetti
- 10 ägg
- 300 ml Skånemejerier Vispgrädde 40%
- 125 g riven parmesanost
Så här gör du
Tärna stekosten i halvcentimeterstora kuber.
Koka spagettin enligt förpackningsinstruktionerna, spara 300 ml kokvatten.
Stek ost och vitlök sakta i olivoljan i en rymlig gryta.
Vispa samman ost, äggulor och pastavattnet.
Rör ner pastan i grytan och slå i äggsmeten under omrörning. Smaksätt med salt och svartpeppar.
Servera carbonaran i djupa tallrikar, toppa gärna med lite basilika och lite extra olivolja.