Chevrésallad med grapefrukt

2 portioner

Ingredienser

  • 180 g Président Chèvre
  • 1 röd grapefrukt
  • 200 g sparris
  • 1/2 rödlök
  • blandad sallad
  • rostade solrosfrön
  • rostade pumpafrön
Vinägrett
  • 2 msk olja
  • 4 msk vinäger
  • salt
  • peppar

Gör så här

Lägg sallad på en tallrik. Skär bort skalet från grapefrukten och skär ut filéerna. Lägg grapefrukten på tallriken. Skär chèvre i bitar. Dela sparris i bitar och lägg på tillsammans med ost. Skär lök i strimlor och strö över. Blanda ihop vinägretten och ringla över.