Enchiladas

10 portioner

Ingredienser

1 000 g köttfärs alt. hönsfärs/kycklingfärs
2 msk rapsolja
50 g tacokrydda
200 g gul lök
100 g röd paprika
300 g majs
400 g Ljuva Ostcrème Stark
100 g chilisås
1 msk salt
10 st tortillabröd

Till gratinering

100 g Ljuva Ostcrème Stark
200 g chilisås
400 g Allerum Präst, riven

Så här gör du

Sätt ugnen på 225 grader. Stek färsen i rapsolja och tillsätt tacokrydda. Skär lök och paprika i mindre bitar och blanda ner i färsen. Rör i majs, ostcrème och chilisås. Smaka av med salt. Fyll tortillabröden och lägg i en ugnsform. Rör ihop ostcrème och chilisås. Ringla över tortillan och strö över ost. Gratinera i 10 min.