Enchiladas

10 portioner

Ingredienser

  • 1 000 g köttfärs alt. hönsfärs/kycklingfärs
  • 2 msk rapsolja
  • 50 g tacokrydda
  • 200 g gul lök
  • 100 g röd paprika
  • 300 g majs
  • 400 g Ljuva Ostcrème Stark
  • 100 g chilisås
  • 1 msk salt
  • 10 st tortillabröd
Till gratinering
  • 100 g Ljuva Ostcrème Stark
  • 200 g chilisås
  • 400 g Allerum Präst, riven

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Stek färsen i rapsolja och tillsätt tacokrydda. Skär lök och paprika i mindre bitar och blanda ner i färsen. Rör i majs, ostcrème och chilisås. Smaka av med salt. Fyll tortillabröden och lägg i en ugnsform. Rör ihop ostcrème och chilisås. Ringla över tortillan och strö över ost. Gratinera i 10 min.