Fänkålstzatziki
10 portioner
Ingredienser
- 1 msk fänkålsfrö, rostade
- 400 g Salakis Grekisk Yoghurt 10%
- 120 g rödlök, tunt skivad
- 100 g grönt äpple, urkärnat och strimlat
- 2 msk vitlökspasta
- 50 g fänkål, supertunt skivad
- 1 st citron, saft och zest
- salt och peppar
Så här gör du
Rosta fänkålsfrön i en het torr stekpanna. Blanda yoghurt med rödlök, äpple, vitlökspasta och fänkål. Tillsätt citronzest och lite saft. Blanda och smaka av med salt och peppar.