Fänkålstzatziki

10 portioner

Ingredienser

  • 1 msk fänkålsfrö, rostade
  • 400 g Salakis Grekisk Yoghurt 10%
  • 120 g rödlök, tunt skivad
  • 100 g grönt äpple, urkärnat och strimlat
  • 2 msk vitlökspasta
  • 50 g fänkål, supertunt skivad
  • 1 st citron, saft och zest
  • salt och peppar

Gör så här

Rosta fänkålsfrön i en het torr stekpanna. Blanda yoghurt med rödlök, äpple, vitlökspasta och fänkål. Tillsätt citronzest och lite saft. Blanda och smaka av med salt och peppar.