Tarte Flambée med färskpotatis, anjovis och Gruyère
10 portioner
Ingredienser
Deg- ca 13 dl vetemjöl
- 1½ tsk salt
- 5 dl vatten
- ¾ dl olivolja
- 2 dl Skånemejerier Ekologisk Crème Fraiche
- 2 dl Président Tartimalin Färskost
- 20 färskpotatisar
- 250 g anjovis
- 3 dl riven Gruyère
- dill
Så här gör du
Deg
Blanda ihop ingredienserna till en deg. Dela i bitar och kavla ut tunt.
Rör samman crème fraiche med färskost och bre ut tunt på bottnarna. Skär potatis tunt och lägg på. Lägg på bitar av anjovis. Strö över ost. Baka i 250°C i ca 10 minuter eller tills tarten fått fin färg.