Fräst svamp med gnocchi

10 portioner | 20 min

Ingredienser

  • 1 kg färsk gnocchi
  • 700 g färsk svamp
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 purjolök
  • 100 smör
  • 4 dl Santorina
  • färsk bladpersilja

Gör så här

Koka gnocchin lätt. Skär svamp i skivor och fräs i smör tillsammans med strimlad purjolök och pressad vitlök. Lägg i gnocchi och låt fräsa med. Lägg i Santorina och låt bli varm. Toppa med hackad bladpersilja.