Friterad mozzarella med salsa
4 portioner
Ingredienser
Salsa- 3 salladslökar
- 1 röd chili
- 5 tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lime
- koriander
- salt
- peppar
- 400 g Galbani Mozzarella Block
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 3 dl panko
- frityrolja
Så här gör du
Finhacka salladslök, chili och tomater. Riv i vitlök. Pressa i saft från lime. Hacka i koriander. Rör samman och smaka av med salt och peppar. Skär mozzarella i stavar och panera i mjöl, ägg och panko. Fritera dem gyllenbruna och servera med salsa.