Friterad mozzarella med salsa

4 portioner

Ingredienser

Salsa
  • 3 salladslökar
  • 1 röd chili
  • 5 tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 lime
  • koriander
  • salt
  • peppar
  • 400 g Galbani Mozzarella Block
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 3 dl panko
  • frityrolja

Gör så här

Finhacka salladslök, chili och tomater. Riv i vitlök. Pressa i saft från lime. Hacka i koriander. Rör samman och smaka av med salt och peppar. Skär mozzarella i stavar och panera i mjöl, ägg och panko. Fritera dem gyllenbruna och servera med salsa.