Gorgonzoladipp
10 personer
Ingredienser
- 150 g Galbani Gorgonzola Erborinato
- 200 g Skånemejerier Crème Fraiche
- 200 g Skånemejerier Gräddfil
- citron
- 1 dl plockade persiljeblad
- 1 msk finhackad vitlök
- 1 msk citronzest
- 0,75 dl olivolja
Så här gör du
Mixa ihop crème fraiche med hälften av gorgonzolan till en jämn kräm. Grovhacka resterande gorgonzola och vänd mer den i såsen. Smaka av med pressad citron, citronzest, salt och peppar. Är såsen för tjock så späd med lite kallt vatten.
Lägg alla ingredienserna till gremolatan i en liten mixer, mixa och skeda oljan över dippen.