Gorgonzolatoast med svamp och hasselnötter

6 portioner

Ingredienser

  • 12 skivor bröd
  • smör
  • 1 schalottenlök
  • 200 g svamp
  • 1 ½ dl rostade hasselnötter
  • 300 g Galbani Gorgonzola
  • babyspenat

Gör så här

Börja med att smälta smör i en stekpanna. Finhacka lök och bryn. Skär svamp i mindre bitar och bryn. Krydda med salt och peppar. Hacka nötterna. Bred smör på brödet. Lägg på gorgonzola, svamp och babyspenat. Strö över nötter. Lägg samman brödskivorna. Grilla i smörgåsgrill tills osten smält.