Grillad Pannoumi med chilirostad kål
10 portioner
Ingredienser
- 1 kg Pannoumi Stek & Grillost (10 skivor)
- 50 ml olja
- 2 kg spetskål, ansad
- 2 kg kål, t ex broccoli och blomkål
- 100 g GoChuJang, koreansk chilipasta
- 100 ml olja
- 50 ml vatten
- 200 ml majonnäs
- 30 ml japansk soja
- 5–10 ml sesamolja
- 15 ml risvinäger
- 15 ml flytande honung
- 30 g sesamfrön, rostade
Så här gör du
Vispa ihop alla ingredienserna till dressingen. Smaka av med vinäger, salt och sesamolja. Skär spetskålen i centimetertjocka klyftor och lägg på ett bleck. Skär kålen i små buketter och lägg på blecket. Vispa samman chili, vatten och olja, ringla det över grönsakerna och blanda runt så att allt blir ordentligt smaksatt. Krydda med salt och rosta i ugn, ca 160° i 15 minuter tills grönsakerna är genombakade. Pensla Pannoumin med olja och grilla eller stek den någon minut på varje sida. Servera kålen tillsammans med dressing och Pannoumi.
Näringsvärde per portion:
Fett 47 g, Protein 31 g, Kolhydrater 18 g.