Karamelliserade fikon med brie och pistage
10 portioner
Ingredienser
- 10 st färska fikon
- 1 msk pressad citron
- 0,5 dl florsocker
- Smör till form
- 200 g Président Brie
- 2 dl hackad pistagenötter (kan ersättas med rostade pumpakärnor)
Så här gör du
Dela fikonen och pensla ytan med citron. Pudra på florsocker och stek hastigt på hög värme med snittytan ner så ytan karamelliseras. Skär bort kanterna på osten och kuba den. Rulla osten i hackade pistagenötter och servera dem tillsammans med de nystekta fikonen.