Kryddig äpplechutney
Ger ca 1 kg
Ingredienser
- 1,5 kg tärnat syrligt äpple (utan skal och kärnhus)
- 200 g hackad gul lök
- 25 g hackad röd chili (utan kärnor)
- 15 g riven färsk ingefära
- 5 dl ljust muscovadosocker
- 4 st kanelstänger
- 3 dl äppelcidervinäger
Så här gör du
Lägg allt i en kastrull och låt koka sakta i ca 30 minuter. Skumma bort orenheter och rör med jämna mellanrum.