Marinad till prästost
20 portioner
Ingredienser
- 0,5 g saffran
- 1 dl rapsolja, neutral
- 1 msk pressad citron
- 2 msk finrivet citronskal
- 2 msk flytande honung
- 1 msk finriven ingefära
- 0,5–1 msk chiliflakes
- 2 kvistar färsk rosmarin
- 1 kg Allerum Präst
Så här gör du
Tärna osten i ca 1×1 cm stora tärningar. Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda runt. Smaka av med salt och svartpeppar. Plasta noggrant. Låt osten mogna ett dygn innan servering.