Mojo rojo
40 portioner
Ingredienser
- 3,2 kg Ljuva Ostcrème Original
- 600 g röda tomater, klyftade
- 80 g vitt formbröd
- 2 dl rödvinsvinäger
- 2 msk paprikapulver, stark
- 30 g vitlök
- 350 g grillad paprika i olja
- 3 tsk spiskummin
- 2 krm cayennepeppar
- 2 dl olivolja
- 15 g salt
Så här gör du
Mixa ingredienserna hastigt i matberedare och vänd sedan ner röran i Ljuva Ostcrème. Låt dra i minst en timme eller gärna över natten.
Spansk kryddsättare som passar till grillad och kokt kyckling, fisk och grillade grönsaker.