Muffinspannkaka

ca 24 stycken

Ingredienser

  • 3 st ägg
  • 6 dl Skånemejerier Mjölk
  • ½ dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • vispgrädde
  • jordgubbssylt

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Vispa ihop ägg, mjölk, strösocker, vetemjöl och bakpulver. Smörj en muffinsplåt och fyll på med smet, men inte ända upp. Grädda i ugn i ca 20 minuter. Muffinsen sjunker ihop lite efter gräddning. Servera med vispad grädde och jordgubbssylt.

Servera på morgonen.