Nattjästa frallor

Ca 20 st

Ingredienser

  • 12 g jäst
  • 3 dl kallt vatten
  • 2 dl Skånemejerier Ekologisk Mild Naturell Yoghurt 3%
  • 5 dl rågsikt
  • 6 dl vetemjöl special
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olja
  • 1 msk honung

Gör så här

Rör ut jäst i vatten och yoghurt. Tillsätt övriga ingredienser och rör tills allt har blivit blandat. Degen ska vara lite kladdig. Täck med en handduk och ställ in i kylen över natten. Stjälp försiktigt upp degen på mjölat bakbord. Dela i ca 20 bitar. Bearbeta degen så lite som möjligt. Lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugn på 225°C i ca 20 min.