Nattjästa frallor
Ca 20 st
Ingredienser
- 12 g jäst
- 3 dl kallt vatten
- 2 dl Skånemejerier Ekologisk Mild Naturell Yoghurt 3%
- 5 dl rågsikt
- 6 dl vetemjöl special
- 1 tsk salt
- 1 msk olja
- 1 msk honung
Så här gör du
Rör ut jäst i vatten och yoghurt. Tillsätt övriga ingredienser och rör tills allt har blivit blandat. Degen ska vara lite kladdig. Täck med en handduk och ställ in i kylen över natten. Stjälp försiktigt upp degen på mjölat bakbord. Dela i ca 20 bitar. Bearbeta degen så lite som möjligt. Lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugn på 225°C i ca 20 min.