Omelettruta med riven ost
10 portioner
Ingredienser
- 20 st ägg
- 5 dl Hjordnära Mjölk 3%
- 80 g Skånemejerier Gratängost
- 200 g spenat
- Smör till stekningen
Så här gör du
Sätt ugnen på 200°. Vispa ihop ägg och mjölk. Salta och peppra. Smält en klick smör i en stekpanna och lägg i spenat. Rör runt spenaten i smöret och låt den krympa. Ta upp och lägg åt sidan. Smörj en form och häll i äggsmeten. Strö på ost och klicka ut spenat. Grädda i ugn i ca 20–25 minuter, låten omeletten stelna helt i mitten. Servera med grönsaksstavar.