Ost- och broccolisås

10 portioner

Ingredienser

  • 70 g strimlad purjolök
  • 2 msk rapsolja
  • 900 g Hjordnära Mjölk 3%
  • 250 g Ljuva Ostcrème Stark
  • 200 g Hjordnära Vispgrädde
  • 50 g Maizena
  • 800 g färsk broccoli
  • 0,5 msk salt
  • 1 tsk svartpeppar

Gör så här

Strimla purjolök och stek i rapsolja. Tillsätt mjölk, ostcrème, grädde och koka upp. Red av med Maizena. Skär ner fina broccolibuketter och skär broccolistammen i fina tärningar så att inget går till spillo. Ånga broccolin i 2 min och tillsätt den i såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera med nykokt pasta.