Pastagratäng Alfredo med cheddarsmak
30 portioner
Ingredienser
- 30 port pasta, kokt
- 8 gula lökar, hackade, stekta
- 1 ½ kg skinka, strimlad
- 1 dl olja
- 800 g gröna ärter
- 1 ½ l buljong, vegetarisk eller höns
- 2 l Ljuva Ostcrème Original eller Stark
- 1 l persilja, hackad
- salt och peppar
Så här gör du
Koka pastan i saltat vatten. Fräs lök och skinka i lite olja och blanda sedan med pastan och ärterna i bleck. Koka upp buljong och blanda med ostcrème. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner persilja i såsen och blanda allt med pastan i blecket. Gratinera i 175° ugn i 20 minuter innan servering.