Pitabrödsficka med rödbetscrème
10 portioner
Ingredienser
- 10 st pitabröd
- 300 g rödbetor, färdigkokta
- 100 g Président Tartimalin Färskost
- 0,5 tsk salt
- 1 krm mald svartpeppar
- Pressad citron
- Honung
- 50 g babyspenat
- Ärtskott
- Salladsärtor
Så här gör du
Dela betorna i mindre bitar. Mixa dem tillsammans med färskosten till en slät kräm i en matberedare. Smaka upp med citronsaft, honung, salt och peppar. Rosta gärna pitabröden lätt i en brödrost eller i ugnen. Bre pitabröden med rödbetskrämen och fyll med babyspenat, salladsärtor och ärtskott. Fyll gärna på med fler grönsaker.