Quesadillas
10 portioner
Ingredienser
Quesadillas- 250 g Ljuva Ostcrème Stark
- 200 g paprika, tärnad
- 150 g rödlök, skivad
- 1 st chili, finhackad
- 1 dl koriander, färsk
- 1 dl basilika, färsk
- 1 krm salt
- Svartpeppar, grovmalen
- 200–250 g riven ost
- 10 st Tortillabröd
- Raps- alt olivolja till stekning
- 100 g gul paprika, strimlad
- 150 g rödlök, skivad
- 150 g tomat, urkärnad och strimlad
- 150 g sallad, spröd av kål eller blad
- svartpeppar
- flingsalt
Så här gör du
Quesadillas
Blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Fördela blandningen på 5 st tortillabröd. Lägg sedan ett tortillabröd ovanpå, så att det blir en quesadilla. Stek quesadillas i raps- eller olivolja i medelvarm panna tills båda sidor har fått vacker gyllenbrun färg. Dela upp i portionsbitar och servera varma eller kalla med sallad.
Blandsallad
Blanda alla ingredienser i en salladsskål. Krydda med svartpeppar och lite flingsalt.