Rostad kålrot
10 portioner
Ingredienser
- 1,5 kg rovor eller andra vita rotfrukter
- 1 dl kallpressad rapsolja
- Plockade örter
- 2 dl Skånemejerier Crème fraiche
- 2,5 dl riven cheddar
Så här gör du
Skrubba eller skala rotfrukterna. Skär dem i fina bitar, vänd runt i oljan och smaksätt med salt och peppar. Rosta i ugn, ca 15 minuter på 200°. Lägg crème fraiche och cheddar i en kastrull. Värm sakta upp det under omrörning tills osten smält. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på fat, spritsa på krämen och toppa med örter.