Rotfrukt- och köttfärsgratäng
10 portioner
Ingredienser
Köttfärsröra- 200 g lök, finhackad
- smör
- 500 gram blandfärs
- 1 solo vitlök, riven
- 3 dl chilisås
- 300 g krossade tomater
- 200 g röda linser, blötlagda
- salt och svartpeppar
- 5 dl grädde
- 6 dl Ljuva Ostcrème
- 1 tsk dragon, torkad
- 1 st solo vitlök, riven
- salt och svartpeppar
- 1 kg osköljd fast potatis, skivad
- 500 g palsternacka, skivad
Så här gör du
Bryn löken mjuk i smör. Tillsätt färsen och bryn den färdig. Lägg i vitlök och rör ner chilisås, krossade tomater och linser. Smaka av med salt och peppar. Låt sjuda i 20–30 minuter på svag värme. Smörj en form, med ganska höga kanter. Rör ihop grädde, ostcrème och dragon. Pressa ner vitlök och krydda med salt och svartpeppar. Rör ihop potatis och palsternacka med gräddblandningen. Varva potatis och palsternacka med köttfärsröran. Baka på 180–200 °C i cirka 30 minuter tills rotfrukterna är mjuka.