Sallad med långkokt kött
10 portioner
Ingredienser
- 2 huvuden isbergsallad
- 1 kg långkok av valfri sort
- 3 cm chili
- 2 limefrukter
- 2 gula lökar
- 3 dl mjöl
- 4 dl Lindahls Cottage cheese
- 2 dl valfria örter och skott
- Salt
- Svartpeppar
Så här gör du
Bryt ner salladen i bitar. Värm på köttet i en gryta försiktigt och tillsätt strimlad chili, skalet och saften från limefrukterna och smaka av med salt och peppar. Skala och skiva löken och vänd ner den i mjölet. Fritera löken på 160° tills det att den är gyllene. Tag upp och salta lätt. Lägg köttet i isbergsalladen och därefter cottage cheese, örter och den friterade löken.