Sesamhamburgerbröd
12 stycken
Ingredienser
- 50 g jäst
- 4 dl vatten
- 2 dl Ljuva Ostcrème
- 100 g majonnäs
- 2 msk persilja, hackad
- 1 tsk chili, finhackad
- 1 msk honung
- 50 g ost, riven
- 500 g vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 dl mjölk
- ½ dl sesamfrö, rostade
Så här gör du
Blanda jästen och vattnet (fingervarmt). Blanda i ostcrème, majonnäs, persilja, chili, honung, ost och mjöl. Knåda degen på medelhastighet i 10 minuter. Tillsätt saltet och blanda i ytterligare cirka 2 minuter. Låt degen jäsa 20–30 minuter eller till dubbel storlek. Sätt ugnen på 200 °C. Forma till 12 bullar och låt jäsa till dubbla storleken under en duk. Pensla med mjölk och toppa med sesamfrön. Grädda i cirka 10 minuter eller tills bröden fått en fin gyllengul färg.